烧烤粉生产配方及添加量
烧烤粉简介
属于符合型调味品,直接添加使用
2烧烤粉生产配方及添加量
食盐 18
味精 5
呈味粉末猪油 8
白砂糖 15
葡萄糖 25
I+G 0.5
麦芽糊精 15
烤蒜粉 1
抗结剂 1
3适用范围
烤羊、鸡、牛、猪肉等。蔬菜及豆制品烧烤制品。
4口味特色
烤制出的产品自然的烧烤色泽,闻起来有淡淡的孜然香气以及诱人的咸香;产品口味特征咸、鲜、香,柔和的孜然清香,深受广大消费者的青睐认可。
5烧考粉使用方法
1 .肉类食品经腌制料腌制后切成小块,穿成串状,放进烤盘浇油烤上色,或直接放在火上面烧制,变可置于油锅炸
成制品.
2 .八成熟时,均匀撒上烧烤调料,继续烤至熟透即可.
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